sábado, 28 de marzo de 2009

TIEMPO ATRAS EN ALBACETE


L A P O B L A C I Ó N
En el siglo XVI, al menos hasta los años sesenta, es para Albacete una época de crecimiento demográfico; indicio de ello son las ordenanzas de 1515 y 1518 urgiendo a lo propietarios de solares "dentro del cerquero de la dicha villa"a que construyan casas en un momento en que crecía el avecindamiento de forasteros en la población.
Más adelante, en 1528, Albacete solicitaba de la emperatriz de Portugal -entonces su señora- la ampliación de su dehesa carnicera (los pastos destinados para los ganados que habían de abastecer de carne) porque la villa tenía ahora "más de myll vezinos" y aquella dehesa se había quedado pequeña, pues se había hecho cuando la población era sólo de 400 vecinos (el número de vecinos debe multiplicarse por 4 para saber el total de los habitantes).
Sobre 1530, en una averiguaciónn de carácter fiscal de la población de Castilla, se dice que en nuestra villa "ay mill e çincuenta y nueve vezinos pecheros". Ya por entonces era Albacete, demográficamente, la principal población de las que hoy forman la actual provincia, salvo Alcaraz, pero por delante incluso de la importante ciudad de Chinchilla. A mediados de siglo los albaceteños tenían conciencia de lo que había crecido su villa y de que ello había ocurrido no hacía mucho; así, el regidor Jorge de Alcañavate decía en 1553, al oponerse a que el ayuntamiento pagara un maestro que nunca se había hecho "con ser el pueblo más pequeño que agora, que como es notorio es muy grande".

jueves, 26 de marzo de 2009

OTOÑO EN ALBACETE


El día 21 de septiembre llega el otoño, con sus cortas tardes grises y el olor a tierra mojada, pero sin duda lo más bonito del otoño son sus árboles que empiezan a abandonar su follaje que floreció durante la primavera y verano. Este follaje forma bellísimas alfombras de múltiples colores que abarcan desde los amarillos a los rojizos en diferentes tonalidades. Donde mejor podemos ver estas bonitas paletas de colores en Albacete es en la sierra, en las orillas de los rios y lagunas.

Pero no solo se pueden contemplar estas bonitas gamas de colores, sino que tambien se pueden aprovechar nuestras salidas al campo para recolectar hongos y setas, en nuestra provincia las más conocidas son las setas de cardo, chopo y los níscalos, aunque existen muchas especies que tambien son comestibles pero no es aconsejable cogerlas si no se conocen perfectamente, en ese caso, déjelas en su sitio y no las estropee, por favor no rompa las que no vaya a coger, pues todas cumplen su función dentro del ecosistema.

Para la recogida de setas es necesario ir provisto de un canasto de mimbre, esparto o similares que tengan agujeros por el fondo y de una navaja por supuesto de Albacete.

martes, 24 de marzo de 2009

LAGUNA DEL ARQUILLO


Es una bonita laguna de origen cárstico formada por la afluencia de agua procedente del rio Arquillo. El 19 de Diciembre de 2000 fue declarada Monumento Natural con una superficie de 522 hectáreas y una superficie periférica de 3757 hectáreas. Esta laguna se encuentra en los términos municipales de Masegoso, El Robledo y Peñascosa.
La vegetación predominante es de bosque de sabinas y encinas. Tambien existen diferentes tipos de plantas acuáticas y espigas de agua.

La fauna de esta laguna es muy variable con mamíferos carnivoros como el tejón, la Nutria, la Garduña, la Gineta, el Turón, el Gato Montés, etc.
Las aves que nidifican en sus aguas son numerosas la Polla de agua, el Rascón, el Ánade Real, etc. además de las que no nidifican la Garza Real, el Zampullin Chico, el Cormorán Grande, etc. Los anfibios y reptiles tambien son numerosos: ranita San Antonio, Galápago Leproso, etc.

viernes, 20 de marzo de 2009

POSADA DEL ROSARIO


La Posada del Rosario se encuentra situada, en la calle del Rosario esquina con la calle Tinte; es un edificio del siglo XVI en el que se mezclan los estilos góticos, mudejar y renacentista, se trata del más típico ejemplo de arquitectura popular del siglo XVI que hay en la ciudad. Tiene una puerta con arco de medio punto, junto a esa puerta, que fue ventana, se localizaba el principal acceso a la posada.
En su patio central, de estilo gótico renacentista, con 8 columnas, a modo de pequeño claustro, y una galería con pilares y zapatas de madera en la parte superior. Hay variedades de arcos mixtilícios, canoidales y escárzanos, propios de la época de los Reyes Católicos.
Actualmente se encuentra ubicaba en este edificio, la Oficina de Turismo de Albacete y la Biblioteca Universitaria, en cuya puerta de entrada se encuentra la fachada de la Casa de los Picos, que fue la única parte del edificio de la famosa casa ubicada en la calle Gaona, que se salvó de la piqueta en 1977.

sábado, 14 de marzo de 2009

BICHA DE BALAZOTE


La Bicha de Balazote es una escultura ibérica encontrada en el término municipal de Balazote, en la provincia de Albacete. Quienes primero la estudiaron fue un grupo de arqueólogos franceses que la identificaron como una especie de cierva; de ahí que "biche" fuera su primera denominación, castellanizándose posteriormente a "bicha". Ha sido datada en el siglo VI a.C. Se encuentra depositada en el Museo Arqueológico Nacional de España (situado en Madrid) desde 1910.

Existen pocos datos sobre su hallazgo. Se sabe que fue encontrada en el paraje de los Majuelos, a escasa distancia del núcleo urbano. Recientes excavaciones en la vega de Balazote descubrieron un túmulo ibérico que permite situar tan singular pieza en el contexto de una necrópolis tumular a la que probablemente perteneció. Cerca del lugar también se rescataron importantes mosaicos de una villa romana.

viernes, 6 de marzo de 2009

CON PAN Y VINO...



Al oir citar esta provincia produce en algunas personas un tanto pusilánimes un repeluzno originado por el recuerdo de las mínimas invernales o del relato de fríos sufridos por algún desprevenido viajero: en otras, cuyas aficiones cinegéticas les hacen soportar de buen grado helores y neblinas, la reacción es muy distinta; una puesta en tensión de los nervios ante el recuerdo de un lance de caza o un aumento de la secreción salivar, a modo de reflejo de Pavlov.
La cocina manchega tradicional está bien provista de recetas para combatir esos fríos y aprovechar las piezas que la caza menor -y aún la mayor, en algún caso le proporcionan-. Es por tanto sólida, bien sazonada y de gran valor energético. Por ello, amigo lector, si tienes la suerte de poseer un estómado que realiza sus funciones con toda normalidad, no rechaces el ofrecimiento de unos gazpachos manchegos preparados con perdices y liebres y bien regados con largos tragos de tinto del país, sobre todo si has empleado la mañana en persecución de aquellas piezas. Pero si prefieres la perdiz simplementte estofada o escabechada, no olvides que las de Lietor o Albacete gozan de justa fama... ¿No te tienta sola? pues tómala con arroz o ajiaceite.
Como la temporada cinegética es relativamente breve, es posible que nos visites en otra época del año. No te importe, pues podrás saborear un excelente cordero frito con ajetes tiernos, unas chuletas de Ayna o el preparado con aceite y vino, plato este último que suele servirse en las bodas en El Bonillo: Seguramente formó parte del menú de las de Camacho.
Aquel cuyas preferencias se inclinen por las carnes de cerdo, saboree un buen -solomillo asado a la brasa sobre trébedes- o un chusmarro,pero sin olvidar remojarlo
con el correspondiente trago de tinto. Si es el toro el que le atrae pida una una olla de pastores que en Elche de la Sierra sazonan de modo exquisito.

¿Hace frio? Un plato de ajopuerco hecho con hígado de cerdo picado ayudará a soportarlo, el vegetariano o guardador de vigilias podrá sustituirlo por el clásido , atascaburras
de patata cocida y amasada con aceite a la que se añade bacalao desmenuzado. Huevo duro y nueces ayudan a presentar este plato de tan poco atractivo nombre que se suele servir en días de nevada.

Otros platos más o menos conocidos podríamos citar: el , moje o asadillo de tomates y pimientos encarnados adobados con aceite crudo y ajo, , ... Pero tememos castigar el ya cansado estómago de nuestros lectores.
Si acaso ofrezcamos un trozo de queso del Bonillo o Munera que, sin menospreciar a los de otros lugares manchegos, son de excelente calidad.

Pasemos, por último a la pastelería: mantecados de Alpera, , bizcochos de Tarazona, La Gineta o La Roda, bollos de mosto, tortas de chicharrones y de manteca, rollos pintaos de San Blas (Elche), de Montealegre...
Los Nuégados hechos con miel de La Solana, picatostes y nueces o la mercocha son tambien ricas dulzainas a las que son muy aficionados los manchegos que llegan a tomar... las lechugas con miel.

LA MANCHA CERVANTINA



En su largo caminar de caballero andante, Don Quijote cruzó las tierras de Albacete. Después de abandonar el hogar del Caballero del Verde Gabán, se internó con su fiel escudero por las tierras que hoy configuran los convencionales límites de la provincia. Una esperanza de aventura en su corazón y un anhelo de mejorar su dieta en el de Sancho, les empujó hacia esas famosas bodas, eternizadas por la pluma cervantina, de Camacho y la hermosa Quiteria.
La crítica y la tradición han ubicado la posibilidad de aquella fastuosa celebración en dos pueblos de la provincia: El Bonillo y Munera.
Las lomas y pequeños cerros que entornan a El Bonillo son los mismos que encierran los Campos de Montiel. La Iglesia Mayor del pueblo es amplia, de un estilo renacentista sobrio, casi herreriano. Pero, en su torre enhiesta campea una curiosa ventana plateresca. En la iglesia y en muchas otras casas del pueblo abundan las rejas barrocas que dan cierto carácter a las calles.
Es posible que a través de una de aquellas rejas, barroca o no, asomara la beldad que enamoró a Basilio y que inspirara a Cervantes la figura de la hermosa Quiteria.

jueves, 5 de marzo de 2009

LA RECUEJA

Bello pueblo de la ribera del Jucar con 336 habitantes, podemos darnos un paseo por sus calles y plaza de la Constitución donde se encuentran el Ayuntamiento y su iglesia parroquial. Tiene unas estupendas vistas sobre la ribera del Jucar con fresco jardín donde descansar y contemplar el paisaje.

LAS FIESTAS PATRONALES SE CELEBRAN:

- Día 21 de septiembre en honor a San Mateo.
- Día 15 de Mayo en honor a San Isidro Labrador.

OTRAS FIESTAS:

- Día 17 de enero San Antón


Tradición de los hachos


Una de las tradiciones más arraigadas

en la Recueja es la quema de los Hachos

el día de San Blas y de San Antón.

Los Hachos son un manojo de esparto,

que encendido, servía antiguamente para

alumbrar. Hoy en día la tradición sigue viva.

miércoles, 4 de marzo de 2009

JORQUERA



Los orígenes de esta villa se remontan a la época íbera y romana, encontrándose los yacimientos de los Villares, la Asomá y el Cerro Pelao. Conocida antiguamente como "Xurquera", el conjunto urbano es típicamentre medieval, bordeada de murallas Almohades del siglo XII. Tomada por Castilla a principios del siglo XIII. Fue capital administrativa del señorio de Villena hasta la extinción de los señorios en el siglo XIX.




QUE VISITAR:




- Parroquia de Sta. María de la Asunción siglo XVI.


- Casa del Corregidor. de 1724.


- Ayuntamiento con rejas de forja del siglo XVIII.


- Murallas almohades y Torre de Doña Blanca.